Minz-Panna-cotta mit marinierten Erdbeeren

Minz-Panna-cotta mit marinierten Erdbeeren

Ein Traum in Minze: Eine Crème aus Minz-Panna-cotta angerichtet mit marinierten Erdbeeren. Perfekt für den Sommer!
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Panna cotta: Rahm mit Zucker aufkochen. Pfefferminze beifügen, zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und wieder in die Pfanne zurückgiessen.
  2. Step 2

    Rahm noch einmal erhitzen. Gut ausgepresste Gelatine unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugeben und auflösen.
  3. Step 3

    Joghurt unter die Rahmmasse rühren, in die Gläser verteilen. Zugedeckt 3-4 Stunden oder über Nacht kühl stellen und fest werden lassen.
  4. Step 4

    Erdbeeren: Erdbeeren mit Zucker und Zitronenschale mischen, zugedeckt 15-20 Minuten marinieren. Zitronenschale entfernen.
  5. Step 5

    Kurz vor dem Servieren die Erdbeeren mit entstandenem Saft auf die Panna cotta verteilen, mit Pfefferminze garnieren.