Welsfilet auf Bohnenpüree mit Zucchini » herzhafte Gerichte & Speisen
Das Welsfilet auf Bohnenpüree mit gebratenen Zucchinistreifen ist glutenfrei und laktosefrei sowie reich an Omega-3-Fettsäuren.
Ingredients
- 600 gWelsfilet
- Salz und Pfeffer
- 2 Stk.große Knoblauchzehen
- 2 ELSenf
- 2 ELKren, frisch gerissen
- 2 ELButterschmalz
- 1 Stk.Zucchini
- Salz und Pfeffer
- 2 Stk.Rosmarinstängel
- 2 ELOlivenöl
- ½ Stk.Zwiebel
- 50 gFrühstücksspeck
- 2 ELButterschmalz
- 1 ELParadeismark
- 250 gKidneybohnen aus der Dose
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Regional wird Wels auch als Waller bezeichnet. Der Wels ist Europas größter Süßwasserfisch.Step 3
Rezept: Christina Grammelhofer, Bio- und Seminarbäuerin