Pilzrahmsoße

Instructions

1. Step 1

   Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. Step 2

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Champignons und Zwiebel 5 Minuten scharf anbraten. Dabei nur ab und an rühren und warten, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.

3. Step 3

   Brühe und Sahne hinzufügen. 5 -10 Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce, die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

4. Step 4

   Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. mit Petersilie genießen.