Pilzrahmsoße

Pilzrahmsoße

DAS Grundrezept für die beste, einfache Pilzrahmsoße! Super lecker & in 20 Minuten fertig. Passt zu Nudeln, Spätzle & Knödeln.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Step 2

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Champignons und Zwiebel 5 Minuten scharf anbraten. Dabei nur ab und an rühren und warten, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.
  3. Step 3

    Brühe und Sahne hinzufügen. 5 -10 Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce, die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  4. Step 4

    Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. mit Petersilie genießen.