Zwiebelgyros im Fladenbrot mit Tzatziki von fuerjedentag| Chefkoch

Instructions

1. Step 1

   Gurke putzen, auf einer Haushaltsreibe grob raspeln. Knoblauch fein hacken. Quark, Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Knoblauch und Gurkenraspeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseitestellen.

2. Step 2

   Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons 5 - 7 Min. braten. Mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen.

3. Step 3

   Inzwischen Römersalat putzen, waschen, grob schneiden, trocken schleudern. Fladenbrot vierteln und waagerecht einschneiden. Brottaschen in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kurz anrösten. Brot mit etwas Tzatziki bestreichen. Mit Salat, Zwiebelgyros und restlichem Zaziki füllen.

4. Step 4

   Pro Portion 23 g E, 16 g F, 71 g KH = 545 kcal (2286 kJ)