Tarte aux pommes de terre et au fromage
Les tartes salées, c’est super! Facile à préparer et délicieuse, notre recette au fromage et aux pommes de terre est un régal.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 250gde farine bise
- ¾ccde sel
- 100gde beurre froid coupé en morceaux
- 1dld'eau
- (ou une pâte à gâteau au beurre prête à l’emploi)
- 500gde pommes de terre farineuses pelées, râpées à la râpe à röstis
- 2brinsde romarin finement hachés
- 3csde persil finement haché
- 1goussed'ail pressée
- 3oeufs
- 2dlde lait
- 1ccde sel
- poivre du moulin
- 150gde mélange de fromages (Gruyère AOP, brie suisse, p. ex.) coupés en dés
Instructions
Step 1
Pâte: mélanger la farine et le sel, ajouter le beurre, sabler, former un puits. Y verser l'eau. Former une boule de pâte sans pétrir, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 30 min.Step 2
Abaisser la pâte en rond sur un peu de farine. Foncer la plaque préalablement beurrée et piquer généreusement le fond à l'aide d'une fourchette. Réfrigérer 15 min.Step 3
Garniture: mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. Répartir sur la pâte. Insérer les dés de fromage. Cuire 30-35 min au bas du four préchauffé à 200°C.