Knusprige Pesto-Kartoffel-Bowl mit nur 4 Zutaten
Knusprige Kartoffeln mit Mozzarella, Tomaten, Pesto und Pinienkernen. Schnelle Küche - ideal mit der Heissluft-Fritteuse.
Ingredients
- großeKartoffeln
- etwas Würzmischung (z.B. Paprika, getrocknete Kräuter) oder die Pommes Gewürzmischung von Just Spices*
- 1 Packungkleine Mozzarella Kugeln
- ELBasilikum Pesto gekauft oder selbstgemacht
- kleineDattel- oder Kirschtomaten
- etwas Salz & Pfeffer
- ELPinienkerne
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln schälen oder waschen und in Würfel schneiden. Mit etwas Gewürz und Olivenöl vermischen und im Backofen (bei 200° C ca. 25 Min) oder in der Heißluft Fritteuse (bei 180° C ca. 15 Min) rösten.Step 2
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren.Step 3
Kartoffeln, Mozzarella und Tomaten in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer, Pesto und Pinienkernen vermischen. Fertig!