Indische Gurken-Raïta
Diese klassische indische Joghurt-Kaltschale schmeckt mit Gurken einfach am besten.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1/2 Salatgurke
- 1kleine Zwiebel
- 1-2 Zweige Petersilie
- 500 gNaturjoghurt
- 2Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
Instructions
Step 1
Die Gurke schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und ebenfalls fein hacken.Step 2
Den Joghurt in einer Schüssel cremig rühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Gurke, Zwiebel und Petersilie hinzufügen und unterrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und 20 Min. kalt stellen.Step 3
Noch einmal durchrühren und mit dem Paprikapulver bestreut servieren. Schmeckt zu knusprigem Fladenbrot oder gegrilltem Fleisch.