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Linzer Plätzchen mit Haselnüssen

Name: Linzer Plätzchen mit Haselnüssen
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Zucker; 125 g gem. Haselnüsse; 1 gestr. TL Kakao; 1 TL Zimt; 1 Msp. Nelkenpulver; 250 g weiche Butter; 2 Eier; 1 EL Milch; 300 g Himbeermarmelade

Küchen Götter · 8 Min. · Mittel

Wie bei der großen Schwester, der Linzer Torte, verfeinern aromatische Haselnüsse den Knetteig rund um die fruchtige Himbeerfüllung.

Originalrezept von kuechengoetter.de

Zutaten

300 g Mehl
200 g Zucker
125 g gem. Haselnüsse
1 gestr. TL Kakao
1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
250 g weiche Butter
2 Eier
1 EL Milch
300 g Himbeermarmelade

Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Nüssen, Kakao, Zimt, Nelkenpulver, Butter und 1 Ei einen Teig kneten. Kühl ruhen lassen.
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Ei mit Milch verquirlen. Teig 3 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen und Ringe in gleicher Größe ausstechen. Plätzchen auf das Blech legen, Ringe mit Eimilch bestreichen. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen.
Marmelade glatt rühren. Plätzchen und Ringe damit zusammenkleben.

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