Vienne en cage aux courgettes

Une vienne en cage, une salade, et voilà un bon repas vite préparé qui plaît aux petits et aux grands. La pâte feuilletée peut aussi être faite maison.

Ingrédients

• papier sulfurisé pour la plaque
• 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d'env. 350 g
• 1 courgette parée, râpée en longs rubans
• 1 goussed'ail coupée en fines rondelles
• 2 - 3csde basilic finement ciselé
• 3 - 4csde Gruyère AOP râpé
• poivre du moulin
• 8 saucisses de Francfort
• 1 jaune d'oeuf battu avec
• 1 csde crème

Préparation

1. Étaler la pâte feuilletée, garnir de rubans de courgettes, d'ail, de basilic et de Gruyère, poivrer.
2. Couper en 8 bandes. Enrouler délicatement une saucisse dans chaque bande, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte feuilletée de jaune d'oeuf et cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.