Brot-Butter-Pudding
Dieses köstliche Rezept für Pudding gelingt mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern noch besser. Ideal, um Reste vom Zopf zu verwerten.
- Serves: 1 person
Ingredients
- Butter für die Form
- Alufolie zum Bedecken
- 160gEinback
- 80gButter, weich
- 40gSultaninen
- 8dlMilch
- 1Vanillestängel, ausgeschabtes Mark und Stängel
- 4Eier
- 120gZucker
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Einback mit Butter bestreichen. Ziegelartig in die Form schichten. Mit Sultaninen bestreuen.Step 2
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Milch mit Vanillemark und -stängel in einer Pfanne aufkochen. Vanillestängel entfernen.Step 3
Eier und Zucker in einem grossen Massbecher mit dem Schwingbesen cremig, aber nicht schaumig rühren.Step 4
Vanillemilch unter Rühren mit dem Schwingbesen zur Eimasse giessen.Step 5
Eiermilch über den Einback giessen.Step 6
Form mit Folie bedecken und auf ein Tuch in ein ofenfestes Gefäss stellen. 80°C heisses Wasser dazugiessen, bis sie zur Hälfte im Wasser steht. Pudding in der Mitte des vorgeheizten Ofens 1 Stunde stocken lassen. Warm servieren.