Erdbeerlikör

Instructions

1. Step 1

   • Erdbeerlikör ist eine wunderbare Möglichkeit, um Duft und Geschmack der süßen Früchtchen zu konservieren – zumindest für Erwachsene.

2. Step 2

   • Für den Likör die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren. Den Kristall- und den Vanillezucker im heißen Wasser auflösen und mit Zitronensaft und Wodka sowie dem Erdbeermark vermengen.

3. Step 3

   • Alles gut durchschütteln, dann den Erdbeerlikör in eine Flasche abfüllen und lichtgeschützt lagern oder gleich servieren.

4. Step 4

   Tipps:

5. Step 5

   Achten Sie darauf, wirklich nur saubere, fehlerfreie, vollreife, sehr süße Früchte zu verwenden.

6. Step 6

   Erdbeerlikör verliert sein Aroma und auch seine Farbe relativ rasch, daher sollten Sie ihn nicht zu lange aufbewahren. Aber das fällt nicht schwer.

7. Step 7

   Erdbeerlikör passt auch wunderbar zu frühsommerlichen Desserts aller Art sowie auch zum Verfeinern von Bowle oder zum Aromatisieren von Sekt.