Hagebuttenmakronen
Ein Klassiker, der sich farblich unheimlich hübsch ausnimmt und dank Hagebuttenmark glatt als Vitamin-C-Spender durchgeht.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 3Eiweiße
- 1 TLZitronensaft
- 150 gZucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 3 ELHagebuttenmark
- 275 ggemahlene Mandeln
Instructions
Step 1
Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. 2-3 EL Eischnee beiseite stellen. Hagebuttenmark unterrühren, die Mandeln locker unterheben.Step 2
Masse in Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, Häufchen auf das Blech spritzen. Mit dem Kochlöffelstiel in jedes eine Vertiefung drücken, etwas Eischnee einfüllen. Blech 2 Std. kühlen.Step 3
Ofen auf 150° vorheizen (Umluft 140°). Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen.