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Weltbester bunter Nudelsalat mit Balsamico-Dressing

Weltbester bunter Nudelsalat mit Balsamico-Dressing

Mar 20 2023

kochkarussell.com

Unser liebstes Nudelsalat Rezept ist Meal Prep-geeignet, die perfekte Grillbeilage oder für ein Picknick. Dazu ist er in 30 Minuten vorbereitet, schnell, einfach und super lecker.

Preparation: 20 minutes
Cooking: 10 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 6 persons

Ingredients

500
g Nudeln (z.B. Farfalle)
1
Gurke
350
g Tomaten
2
Paprika (rot und gelb)
2
Mozzarella
2
große Handvoll Basilikum
3
TL Salz
1
TL Zucker
6
EL Balsamicoessig
12
EL Olivenöl

Instructions

Step 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
Step 2
Gurke, Paprika, Tomaten und Mozzarella in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Für das Dressing Salz, Zucker, Essig und Öl gut miteinander verrühren.
Step 3
Die abgekühlten Nudeln mit dem Dressing vermischen und zu Gemüse, Basilikum und Mozzarella in die Schüssel geben.
Step 4
Nach Geschmack kann nun noch mit etwas Essig, Salz und Pfeffer nachgewürzt werden, genießen.

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