Felsenbirnen-Konfitüre
Der Strauch der Felsenbirne schmückt nicht nur den Garten. Aus Felsenbirnen können Sie schnell eine originelle Marmelade zaubern.
- Preparation:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 800g Felsenbirnen
- 350g Limetten
- 1kg Gelier Zucker 1plus1
Instructions
Step 1
Felsenbirnen und Limetten waschen und gut abtropfen lassen. 1 Limette waschen, die Schale dünn abreiben. Alle Limetten auspressen, den Saft in einem sehr großen Topf mit Felsenbirnen und Zucker mischen. Die Felsenbirnen mit einer Gabel leicht zerdrücken.Step 2
Alles bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis alles kräftig sprudelt. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren.Step 3
Twist-off-Gläser mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort verschließen.