Melonen-Quark-Eis
Ein erfrischendes Eis, das du ohne Reue genießen können. Es ist mit Sicherheit kein Dickmacher.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 100 gHonigmelone
- 150 gSahnequark
- 1gehäufter EL Zucker
- Mark von 1 Vanilleschote
- 1sehr frisches Eiweiß
Instructions
Step 1
Die Melone halbieren, die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch herauslösen und fein pürieren.Step 2
Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillemark glatt rühren, das Melonenpüree unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.Step 3
Die Masse in eine Schüssel füllen, ins Tiefkühlfach stellen und in 3-4 Std. gefrieren lassen, dabei ab und zu gut durchrühren.