Wurstsalat mit Senfdressing
Der bayerisch-deftige Klassiker mit Eiertomaten und Senf neu aufgelegt.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 120g Fleischwurst oder Lyoner
- 2Eiertomaten
- 50g Senfgurken (aus dem Glas)
- je 1/2 TL Dijon- und körniger Senf
- 1 ½EL Weißweinessig
- 2EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ½Bund Schnittlauch
Instructions
Step 1
Die Wurst in Scheiben, diese in breite, mundgerechte Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Die Senfgurken abtropfen lassen und fein würfeln.Step 2
Den Senf mit Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und ca. 2 Prisen Zucker abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in breite Röllchen schneiden und unter das Dressing mischen. Gut unter die übrigen Zutaten mischen und mindestens 30 Min. durchziehen lassen.