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Gratinierte Kartoffel-Kohlrabi-Schinkenrollen

Gratinierte Kartoffel-Kohlrabi-Schinkenrollen

Jun 03 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 30 minutes
Cooking: 20 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 2 persons

Ingredients

1
ofenfeste Form von ca. 1,5 l Inhalt
Butter für die Form
6
Schinkentranchen à ca. 30 g
2
- 3Gschwellti, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
150
gKohlrabi, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
50
gTilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
2
ELfein gehackte Petersilie
1
ELfein gehackter Rosmarin
½
TLSalz
Pfeffer aus der Mühle
2
dlHalbrahm
25
gTilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
1
ELfein gehackter Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle

Instructions

Step 1
Schinken flach auslegen.
Step 2
Füllung: Alle Zutaten mischen, würzen. Füllung auf dem Schinken verteilen, satt zu Rollen aufwickeln und in die ausgebutterte Form legen.
Step 3
Guss: Rahm über die Rollen giessen, mit Käse bestreuen, Rosmarin darüber verteilen, würzen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.