Huile piment-vanille
L’huile piment-vanille piquante rehausse ta pizza, tes pâtes ou tes sauces.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 5piments sécheés
- 1 ld'huile de colza
- 4de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
- 4 CSde poivre de Cayenne
- 2piments sécheés
Instructions
Step 1
Préparer 1 bouteille d’env. 1 litre.Step 2
Hacher finement les piments et les mettre dans une poêle avec l’huile. Couper les gousses de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et incorporer à l’huile. Faire chauffer l’huile quelques minutes à feu très doux (attention: ne pas la cuire!) et retirer du feu. Bien mélanger le piment de Cayenne et laisser infuser 24 heures à couvert.Step 3
Mettre les piments séchés dans la bouteille, verser l’huile par-dessus, avec les gousses de vanille, et bien fermer la bouteille.