Confiture de pamplemousses roses

Instructions

1. Step 1

   Préparation:Préparation:60minPréparerEplucher les pamplemousses avec un petit couteau pointu de manière à retirer toute la peau blanche. Détacher les filets en recueillant le jus et en peser 1 kg.Mettre les filets de pamplemousses avec le jus dans une grande casserole. Mélanger le Gelfix Classic avec 2 c. à soupe de sucre et incorporer aux fruits.Porter le tout à ébullition en remuant, ajouter le sucre restant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu.Ecumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Fermer les pots avec les couvercles à vis et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.Variante:Pour une confiture de pamplemousses à la grenade, remplacer 100 g de pamplemousses par 100 ml de jus de grenade frais obtenu en coupant une grenade en deux et en la pressant avec un presse-citron.Voir les produitsde Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker