Veganer Caesar Salad
Würzig marinierte und gebratene Plant-based Delicious Pieces sorgen dafür, dass beim veganen Caesar Salad mit Lattich und Croûtons niemand Fleisch vermisst.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zitrone
- 2Knoblauchzehen
- 2EL Olivenöl
- 2TL geräucherter Paprika
- Salz
- Pfeffer
- 360g Plant based Delicious Pieces
- 8EL Veganaise
- 100g gluten- und laktosefreie aha! Chia-Toasts
- 600g Mini-Lattich
- 40g Käsealternative
Instructions
Step 1
Zitronenschale fein abreiben, Knoblauch pressen. Je die Hälfte davon mit Öl, Paprika, Salz, Pfeffer und den Delicous Pieces mischen. Ca. 10 Minuten marinieren.Step 2
Zitrone auspressen. Saft mit restlicher Zitronenschale, Knoblauch und Veganaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf mit einigen Tropfen Wasser verdünnen.Step 3
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Toastscheiben auf dem Grill rösten und in kleine Stücke brechen. Delicious Pieces in einer Grillpfanne rundum 2–3 Minuten anbraten. Lattichsalat auf Tellern verteilen, Delicious Pieces und Brot darauf anrichten. Mit der Sauce beträufeln, mit geriebener Käsealternative bestreuen.