Salade verte aux petits pois et aux pommes de terre au four

Instructions

1. Step 1

   Saler et poivrer les pommes de terre. Mettre dans un bol et mélanger avec la crème à rôtir, de façon à enrober complètement les pommes de terre.

2. Step 2

   Chemiser la plaque du four de papier de cuisson et cuire les pommes de terre durant 20-30 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C.

3. Step 3

   Cuire les petits pois durant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et égoutter.

4. Step 4

   Vinaigrette: mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et le bouillon de légumes. Rectifier l'assaisonnement à l'aide de sel et de poivre.

5. Step 5

   Mélanger les pommes de terre cuites avec les gendarmes, les petits pois, l'oignon et la vinaigrette, puis laisser reposer quelques instants.

6. Step 6

   Dresser la salade de pomme de terre avec la laitue à tondre.