Haferflocken-Apfelmus-Muffins mit Heidelbeeren

Haferflocken-Apfelmus-Muffins mit Heidelbeeren

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 12 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Apfelmus, Rapsöl, Haferdrink und Eier in einerm Messbecher verrühren.
  2. Step 2

    Apfel halbieren, entkernen, in Würfeli schneiden. Haferflocken, Mehl, Salz, Dattelsüsse, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. Apfelmus-Mischung dazugiessen, rasch verrühren. Heidelbeeren und Apfelwürfeli daruntermischen.
  3. Step 3

    Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs legen, Teig darin verteilen. Haferflocken darüberstreuen.
  4. Step 4

    Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.