Pâtes au chou kale
Le chou kale et la carotte apportent de la couleur à ce plat de pâtes agrémenté de pomme. Une touche de sucré-salé idéale pour affronter l'hiver!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- passoire
- 400gde pâtes (tagliatelles, p. ex.)
- 300gde chou kale détaillé en gros morceaux
- crème à rôtir
- 1oignon haché
- 1goussed'ail pressée
- 1pomme coupée en dés
- 4carottes coupées en lamelles à l'aide d'un économe
- 1dlde jus de pomme
- 1dlde bouillon
- sel
- poivre
- 250gde fromage frais (type féta) émietté
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée frémissante. Ajouter le chou kale dans la casserole 4 min avant la fin de la cuisson. Verser l'eau.Step 2
Faire revenir l'oignon et l'ail dans la crème à rôtir, puis ajouter la pomme et les carottes. Verser le jus de pomme et le bouillon. Laisser mijoter brièvement jusqu'à ce que les carottes soient al dente. Incorporer les pâtes et le chou kale. Assaisonner.Step 3
Parsemer de fromage frais et servir.