Garnelenspieße mit Gemüse und Basilikum-Zitronen-Pesto

Garnelenspieße mit Gemüse und Basilikum-Zitronen-Pesto - Diese Garnelenspieße mit Gemüse und Pesto Barilla Basilico e Limone eignen sich perfekt für deinen nächsten Grillabend. Die aromatischen Garnelen mit knackigem Gemüse und einer Marinade aus dem Basilikum-Zitronen-Pesto schmecken nach Sommer. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Barilla ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 1 Glas Pesto Barilla Basilico e Limone
• 1 kg Garnele(n), geschält und entdarmt
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Zucchini
• 1 Paprikaschote(n), rote
• 1 Paprikaschote(n), gelbe
• 1 Zwiebel(n), rote
• Salz und Pfeffer, schwarzer, nach Geschmack
• 8 Stück(e) Holzspieße

Zubereitung

1. 1. Die Spieße 15 - 20 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
2. 2. Das Gemüse in Scheiben schneiden und anschließend mit der Hälfte des Pesto aus dem Glas bestreichen.
3. 3. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
4. 4. Garnelen in eine kleine Schüssel geben und mit dem restlichen Pesto sowie Salz und Pfeffer vermengen. Abwechselnd Garnelen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln auf die Spieße stecken.
5. 5. Die Spieße auf dem vorgeheizten Grill unter Wenden etwa 2 - 3 Minuten pro Seite grillen. Erneut mit Pesto bestreichen und servieren.