Paprika-Baguette von fuerjedentag| Chefkoch

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Paprika-Baguette - Mit Rauke. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von fuerjedentag ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      1. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Aufback­-Baguettes nach Packungsanweisung aufbacken.
    2. Step 2

      2. Paprikaschoten vierteln, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren, in feine Streifen schneiden. Paprika und Zwiebelstreifen in 2 EL heißem Öl 5 - 6 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Parmesan fein reiben.
    3. Step 3

      3. Paprikagemüse evtl. nachwürzen. Baguettes waagerecht halbieren, Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen, mit 60 g weicher Butter bestreichen. Mit Kochschinken belegen, Gemüse darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von oben 10 Min. überbacken. Rauke putzen, mit Weißweinessig, 2 EL Öl, etwas Salz und Pfeffer mischen, auf den Baguettes verteilen, sofort servieren.
    4. Step 4

      Pro Portion 48 g E, 58 g F, 93 g KH = 1139 kcal (4769 kJ)