Poêlée de légumes d'été
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1- 2gousse(s) d'ail, pressée(s)
- beurre ou crème à rôtir
- 300gde légumes variés (carottes, céleri branche, courgettes, oignons rouges, p. ex.), parés, coupés en fines rondelles ou lamelles
- 1- 2pomme(s) de terre en robe des champs, env. 200 g, pelée(s), coupée(s) en dés
- 100gde tomates cerise, coupées en 2
- sel, poivre du moulin
- 100gde yogourt nature
- ½ccde miel liquide
- 1ccde curry
- un peu de sel
Instructions
Step 1
Faire suer l'ail dans le beurre à rôtir, cuire les légumes à point 10−15 min en remuant souvent. Faire revenir brièvement les pommes de terre et les tomates cerise, assaisonner.Step 2
Yogourt: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 3
Dresser les légumes dans des assiettes chaudes, servir avec le yogourt au curry.