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Poêlée de légumes d'été

Name: Poêlée de légumes d'été
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - 2gousse(s) d'ail, pressée(s); beurre ou crème à rôtir; 300 gde légumes variés (carottes, céleri branche, courgettes, oignons rouges, p. ex.), parés, coupés en fines rondelles ou lamelles; 1 - 2pomme(s) de terre en robe des champs, env. 200 g, pelée(s), coupée(s) en dés; 100 gde tomates cerise, coupées en 2; sel, poivre du moulin; 100 gde yogourt nature; 0.5 ccde miel liquide; 1 ccde curry; un peu de sel

Swissmilk FR · 30 min · 2 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

1 - 2gousse(s) d'ail, pressée(s)
beurre ou crème à rôtir
300 gde légumes variés (carottes, céleri branche, courgettes, oignons rouges, p. ex.), parés, coupés en fines rondelles ou lamelles
1 - 2pomme(s) de terre en robe des champs, env. 200 g, pelée(s), coupée(s) en dés
100 gde tomates cerise, coupées en 2
sel, poivre du moulin
100 gde yogourt nature
0.5 ccde miel liquide
1 ccde curry
un peu de sel

Préparation

Faire suer l'ail dans le beurre à rôtir, cuire les légumes à point 10−15 min en remuant souvent. Faire revenir brièvement les pommes de terre et les tomates cerise, assaisonner.
Yogourt: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Dresser les légumes dans des assiettes chaudes, servir avec le yogourt au curry.

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