Einfacher Spätzle-Lauch-Auflauf
Dieser einfache Spätzle-Lauch-Auflauf ist ein flottes 5-Zutaten Rezept für ein schnelles Abendessen. Herzhaft, vegetarisch und lecker.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Stangen Lauch
- 2EL Olivenöl
- 500g Spätzle (küchenfertig, aus der Kühlabteilung)
- 200ml Sahne
- 1TL Gemüsebrühe (Paste oder Pulver)
- 125g würziger Käse (gerieben)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine kleine Auflaufform bereitstellen.Step 2
Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.Step 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch darin 5 Min braten. Mit Sahne ablöschen und Spätzle unterheben. Brühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Alles in die Backform geben und mit dem Käse bedecken. Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Genießen.