Clafoutis aux abricots

La saveur acidulée des abricots est parfaite dans un clafoutis. Essayez ce dessert ultra facile. Petit conseil gourmand: accompagnez-le de glace vanille.

Ingrédients

• 4 plats réfractaires d'env. 3 dl chacun
• beurre pour les plats
• 12 abricots, env. 400 g, coupés en deux
• 3 csde farine
• 4 csde sucre
• 2 dlde crème entière
• 1 dlde lait
• 3 oeufs
• framboises et sucre glace pour décorer

Préparation

1. Répartir les abricots dans les plats beurrés.
2. Liaison: mélanger la farine et le sucre avec la crème et le lait. Incorporer les oeufs. Verser sur les abricots.
3. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 190°C, décorer.