Fondue au chili
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 80 gde poivrons sauvages Peppadew™
- 1gousse d’ail
- 2 ccde flocons de chili
- 1 ccde poivre en grain
- ½ ccde paprika
- 600 gde petites pommes de terre
- eau salée
- 1gousse d’ail
- 800 gde mélange de fromages pour fondue
- 1 csde Maïzena
- 4 dlde vin blanc
Instructions
Step 1
Mixer les Peppadew et tous les ingrédients jusqu'au paprika compris jusqu'à obtenir une pâte fine.Step 2
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée frémissante pendant env. 15 min., les égoutter.Step 3
Frotter le caquelon avec l'ail. Ajouter le fromage dans le caquelon. Incorporer la maïzena délayée dans le vin. Porter le tout à ébullition à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien crémeux. Mettre le caquelon sur le réchaud, ajouter la pâte de chili. Servir avec les pommes de terre.