Österreichischer Gugelhupf
Für den Gugelhupf Butter mit Zucker dickcremig rühren, dann den Saft einer Zitrone dazugeben.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250g Butter
- 250g Zucker
- Zitronensaft
- 250g Mehl
- ½Pkg. Backpulver
- 6Eiweiß
- 1TL Salz
- 50g Rosinen
- Butter
- Staubzucker
Instructions
Step 1
Für den Gugelhupf Butter mit Zucker dickcremig rühren, dann den Saft einer Zitrone dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und nach und nach unterziehen.Step 2
Eiweiß mit Salz sehr steif aufschlagen und mit den Rosinen unterziehen. Eine Gugelhupfform einfetten, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 40-50 Minuten backen.Step 3
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und den Gugelhupf anschließend mit Staubzucker bestreuen.