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Gratin de pâtes au jambon et aux légumes

Name: Gratin de pâtes au jambon et aux légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: plat allant au four de 2 l; beurre pour le plat; 700 gde pâtes (fusilli, bucati ou macaroni, p. ex.) cuites selon les indications; 200 gde jambon coupé en dés; 1 goussed'ail pressée; 2 oignons nouveaux coupés en fines rondelles; 100 gde laitue détaillée en fines lanières; 2 carottes râpées en fines rondelles à la mandoline; 200 gde crème acidulée; 3 dlde lait; 4 œufs; 1 ccde sel; poivre; 100 gde Gruyère AOP râpé

Swissmilk FR · 35 min · 4 portions · Moyen

Ce gratin de pâtes réunit laitue, carottes et oignons nouveaux avec une liaison à la crème, aux œufs et aux Gruyère. Idéal pour utiliser les restes.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

plat allant au four de 2 l
beurre pour le plat
700 gde pâtes (fusilli, bucati ou macaroni, p. ex.) cuites selon les indications
200 gde jambon coupé en dés
1 goussed'ail pressée
2 oignons nouveaux coupés en fines rondelles
100 gde laitue détaillée en fines lanières
2 carottes râpées en fines rondelles à la mandoline
200 gde crème acidulée
3 dlde lait
4 œufs
1 ccde sel
poivre
100 gde Gruyère AOP râpé

Préparation

Gratin: mélanger tous les ingrédients, verser dans le plat beurré.
Liaison: bien mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, verser sur le gratin. Parsemer de fromage. Cuire 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

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