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Frappé vanille aux pruneaux

Name: Frappé vanille aux pruneaux
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 150 gde pruneaux, dénoyautés; 2 - 2½csde sucre; 2 csd'eau; 1 csde jus de citron; 1 bâton de vanille, graines raclées; 2.5 dlde lait; 150 gde kéfir; glaçoncs, à volonté

Swissmilk FR · 25 min · 1 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

150 gde pruneaux, dénoyautés
2 - 2½csde sucre
2 csd'eau
1 csde jus de citron
1 bâton de vanille, graines raclées
2.5 dlde lait
150 gde kéfir
glaçoncs, à volonté

Préparation

Porter à ébullition tous les ingrédients sauf le lait et le kéfir. laisser mijoter env. 5 min. à couvert. Refroidir au bain-marie. Oter le bâton de vanille.
Ajouter le lait et le kéfir et passer au mixer jusqu'à l'obtention d'une mousse. Verser dans un verre froid, ajouter des glaçoncs si nécessaire. Boire immédiatement.

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