Blitz-Mayonnaise
Wie der Name schon sagt, dauert die Zubereitung bei der Blitz-Mayonnaise nur wenige Minuten. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 200 persons
Ingredients
- 1ELSenf
- 1frisches Ei, Zimmertemperatur
- 1 ½dlSonnenblumen- oder Rapsöl
- 3- 4TLZitronensaft oder Weissweinessig
- ½TLSalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen.Step 2
Alle Zutaten in ein hohes, schmales Gefäss geben (Litermass).Step 3
Den Pürierstab in das Gefäss stellen, auf höchste Stufe schalten und während des Mixens langsam von unten nach oben ziehen. Dies 2-3 Mal wiederholen, bis die Mayonnaise homogen ist. Eventuell nachwürzen. Bis zum Servieren kühl stellen.