Salade de printemps à la mozzarella
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1poignéede salade à tondre
- 150gde mozzarella suisse, en tranches fines
- env.250gde légumes divers (colrave et carottes par ex.), en julienne
- un peu de cresson et de roquette
- 2csde vinaigre aux échalotes
- 2- 3csd'huile de colza
- sel, poivre
- 1csde fruits à coque (noisettes, noix et pistaches par ex.), hachés fin
Instructions
Step 1
Salade: dresser la salade dans des assiettes, garnir de mozzarella puis ajouter les autres ingrédients.Step 2
Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner et verser en filet sur la salade.