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Salade de printemps à la mozzarella

Name: Salade de printemps à la mozzarella
Yield: 2
Ingredients: 1 poignéede salade à tondre; 150 gde mozzarella suisse, en tranches fines; env.250gde légumes divers (colrave et carottes par ex.), en julienne; un peu de cresson et de roquette; 2 csde vinaigre aux échalotes; 2 - 3csd'huile de colza; sel, poivre; 1 csde fruits à coque (noisettes, noix et pistaches par ex.), hachés fin

Swissmilk FR · 2 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

1 poignéede salade à tondre
150 gde mozzarella suisse, en tranches fines
env.250gde légumes divers (colrave et carottes par ex.), en julienne
un peu de cresson et de roquette
2 csde vinaigre aux échalotes
2 - 3csd'huile de colza
sel, poivre
1 csde fruits à coque (noisettes, noix et pistaches par ex.), hachés fin

Préparation

Salade: dresser la salade dans des assiettes, garnir de mozzarella puis ajouter les autres ingrédients.
Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner et verser en filet sur la salade.

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