Linseneintopf mit Würstchen

Linseneintopf mit Würstchen

Dieser klassische Linseneintopf mit Würstchen kann auch vegetarisch zubereitet werden. Dann einfach die Würstchen weglassen.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Gehackte Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, bis Zwiebeln glasig sind
    2. Step 2

      Mit Bouillon ablöschen, Linsen beigeben, aufkochen
    3. Step 3

      Hitze auf kleine Stufe herunterschalten, Tomatenpüree daruntermischen
    4. Step 4

      Linsen ca. 30-35 Min. garen (Angaben auf der jeweiligen Verpackung befolgen und ihren Biss testen)
    5. Step 5

      Währenddessen Sellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden (siehe Foto)
    6. Step 6

      Nach ca. der Hälfte der Garzeit das Gemüse beigeben
    7. Step 7

      5 Minuten vor Schluss kommen die in Rädchen geschnittenen Wienerli dazu
    8. Step 8

      Zitronensaft und Zucker dazu geben, mit Salz & Pfeffer abschmecken