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Fenchelsüppchen

Fenchelsüppchen

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DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Fenchel und Zwiebeln in Butter andämpfen. Mit Bouillon ablöschen, zugedeckt 20-25 Minuten weich köcheln.

  2. Step 2

    Suppe pürieren, evtl. durchs Sieb streichen. Rahm zugeben, aufkochen, abschmecken, evtl. Anislikör zugeben.

  3. Step 3

    Suppe in vorgewärmte Suppenteller oder -tassen verteilen, garnieren.
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