Inspiced

Glace à la fraise

Name: Glace à la fraise
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 450 gde fraises bien mûres, parées; 360 gde yogourt nature; 1.8 dlde crème; 90 gde sucre; 0.5 citron, un peu de zeste râpé et jus pressé

Swissmilk FR · 195 min · 1 portions · Moyen

Pas de bonne gelateria près de chez vous? Faites votre glace à la fraise maison! C'est super bon et ça marche aussi sans sorbetière.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

450 gde fraises bien mûres, parées
360 gde yogourt nature
1.8 dlde crème
90 gde sucre
0.5 citron, un peu de zeste râpé et jus pressé

Préparation

Emincer les fraises et réduire en purée avec le yogourt, la crème et le sucre. Ajouter le zeste et le jus de citron. Entreposer au congélateur. Remuer toutes les 15 minutes au fouet, afin que les cristaux de glace restent menus.
Dès que la glace est prise mais encore malléable, découper en boules. Disposer sur une plaque à revêtement antiadhésif et entreposer au congélateur jusqu'au moment de servir.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app