Rezept Tipp: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel

Instructions

1. Step 1

   Aus Topfen, Butter, Ei, Mehl, einer Prise Salz und Zucker mit dem Knethaken einen zähen Teig herstellen.

2. Step 2

   Zwetschgen längs aufschneiden und entsteinen, nach Belieben mit einem Stück Würfelzucker füllen.

3. Step 3

   Von dem Teig 1 bis 2 EL abnehmen und je eine Zwetschge damit umhüllen, dabei darauf achten, dass die Zwetschge rundum gut eingepackt ist.

4. Step 4

   In einem großen Topf Wasser aufkochen, die Knödel dazugeben und bei mittlerer Hitze acht Minuten ziehen lassen.

5. Step 5

   Semmelbrösel in Butter rösten und über die Knödel geben, mit Zimt und Zucker bestreuen.

6. Step 6

   Süße Knödel aus Grieß und Topfen, Frischkäsecreme mit Basilikum, Essigbirne und Milchschaum Oliver Kerngast kocht steirische Klassiker auf höchstem Niveau – hier präsentiert er sein Rezept für eine genussvolle Dessert-Kreation. Dessert

7. Step 7

   Sig-Knödel »Sig« – auch »Wälderschokolade« genannt – ist eine kulinarische Spezialität aus dem Bregenzerwald. Max Natmessnig präsentiert ein Rezept für feine Topfenknödel. Dessert

8. Step 8

   Süße Knödel mit Erdmandeln Freddy Christandl, Genusstrainer und Koch aus der Schweiz, serviert seine süßen Knödel mit Gewürzzucker, auch Magenträs genannt. Dessert

9. Step 9

   Gedämpfte Knödel (Pampuchy) mit Apfel und Rhabarber Aśka Solecka vom »Food Think Tank« in Breslau versüßt die traditionellen, polnischen Pampuchy. Dessert

10. Step 10

    News 04.03.2022 Top 6 Knödel: Die besten Rezepte Von asiatischen Jiaozi bis Banku aus Ghana werden auf der ganzen Welt Knödel gegessen. Aber auch in unseren Breitengraden gibt es eine...