Kräuter-Rührei
Was Kräuter geschmacklich so ausmachen, schmeckt man bei diesem Kräuter-Rührei. Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich!
Ingredients
- Je 1/2 Bund Schnittlauch, Petersilie und Portulak
- 6Eier
- 6 ELSahne
- Salz
- Pfeffer
- 2 ELButter
- 100 ggekochter Schinken in dünnen Scheiben
Instructions
Step 1
Kräuter abbrausen, trockenschütteln, fein schneiden oder hacken. Eier und Sahne verrühren, salzen und pfeffern. Kräuter unterrühren.Step 2
Butter in einer Pfanne zerlassen, Eiermasse darin bei schwacher Hitze 2-3 Min. stocken lassen. Dabei mit einem Pfannenwender von außen nach innen zusammenschieben. Rührei in 4 Portionen teilen und mit dem Schinken anrichten.