Feuchter Schokoladenkuchen mit Himbeeren
Die frischen Himbeeren auf diesem feuchten Schokoladenkuchen machen den kleinen, aber feinen Unterschied. Ein Gedicht! Chochdoch mit Mimi.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- 150gButter
- 200gdunkle Schokolade
- 100gMilchschokolade
- 1ELKakaopulver
- 2ELMehl
- 1TLBackpulver
- 1PriseSalz
- 200gZucker
- 1Vanilleschote, ausgeschabtes Mark oder Vanilleextrakt
- 5Eier
- 250gHimbeeren
- wenig Puderzucker für die Garnitur
Instructions
Step 1
Den Boden der Backform mit Backpapier belegen.Step 2
Ofen auf 180°C Heissluft/Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).Step 3
Butter in einer grösseren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Schokolade dazugeben, schmelzen, mischen, von der Platte ziehen.Step 4
Kakao, Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.Step 5
Butter-Schokoladenmasse mit den trockenen Zutaten vermischen und ein Ei nach dem andern dazurühren.Step 6
Masse in die vorbereitete Form füllen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, in der Form etwas abkühlen lassen und mit Himbeeren und Puderzucker verzieren.