Club Sandwich mit BBQ-Sauce
Club Sandwich mit selbst gemachter BBQ-Sauce und Poulet. Gesundes Fingerfood vom Feinsten. Chochdoch mit Silas.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Holzspiesse
- 12ScheibenSpeck
- 2Pouletbrüstchen
- Salz, Pfeffer
- 4Eier
- 1- 2Tomaten, in Scheiben
- 1Eisbergsalat, in dünnen Streifen
- 12ScheibenToastbrot
- 8ScheibenGruyère AOP
- 180gSaurer Halbrahm
- 20gZwiebeln, gehackt
- 20gPeperoni, fein gewürfelt
- 20gEssiggurken, fein gewürfelt
- 125gKetchup
- 2ELBalsamico
- 1ELHonig
- 1TLCurry
- 1TLThymian, gehackt
- 1ELSambal Oelek
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Speck in einer Bratpfanne knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen lassen.Step 2
Pouletbrust würzen, in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Minuten anbraten. Pouletbrust herausnehmen, leicht abkühlen lassen, in Tranchen schneiden.Step 3
In der gleichen Pfanne Spiegeleier beidseitig anbraten.Step 4
Toastbrot toasten, auf einer Seite mit Saurem Halbrahm bestreichen.Step 5
BBQ Sauce: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren.Step 6
Vier Toasts mit Poulet, BBQ Sauce, Salat und Tomaten belegen, mit je einem Toast bedecken. Spiegeleier, Speck und Gruyèrescheiben darauf verteilen, mit restlichen Toasts belegen, Sandwiches einmal diagonal durchschneiden und mit einem Holzspiess zusammenstecken.