So backst du Omas perfekten Streuselkuchen mit Pudding
Bestes Basis Rezept für Streuselkuchen mit Pudding. Genieße den Streuselkuchen mit oder ohne Obst. Lecker und einfach zu backen.
Ingredients
- 250 gMehl
- 120 gweiche Butter
- 1 PriseSalz
- 1 PäckchenVanillezucker
- 70 gZucker
- 1Ei
- 2 TütchenVanille Puddingpulver
- 500 mlMilch
- 80 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1Eigelb
- 200 gMehl
- 125 gButter kalt, in Würfel geschnitten
- 50 gZucker
- 1 PriseSalz
Instructions
Step 1
Die Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten.Step 2
Mehl, Butter, Salz, Vanillezucker, Zucker und das Ei zu einem Mürbeteig verkneten, zu einer Kugel formen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.Step 3
Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten und kalt stellen.Step 4
Für die Füllung den Pudding kochen. Dazu Pudding (nur) 500 ml Milch in einen Topf geben und das Puddingpulver sowie den Zucker in der Milch glattrühren. Die Pudding unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Das Eigelb unter den warmen Pudding rühren. Mit Folie abdecken, so dass sich keine Haut bildet.Step 5
Den Teig ausrollen und die Form legen (wer mag, kann dabei einen Rand hochziehen). Den Pudding auf dem Boden verteilen und die Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten backen.