Kokospalatschinken
Peppen Sie Ihren Palatschinkenteig auf! In diesem einfachen Rezept kommt Kokos in die Palatschinke.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 150g Mehl
- 2Eier
- 250ml Milch
- 1EL Butter
- 1Prise Salz
- 1Handvoll Kokosflocken
- 4EL Butter
Instructions
Step 1
Für die Kokospalatschinken zunächst alle Zutaten für den Teig gut verrühren. Kurz rasten lassen.Step 2
Eine flache Pfanne erhitzen und einen Teil der Butter darin schmelzen. Einen Schöpfer Teig in die Mitte der Pfanne geben und sofort schwenken, damit sich der Teig verteilen kann.Step 3
Die Palatschinke bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden, sobald sich die Kokospalatschinke in der Pfanne schwenken lässt. Auf der zweiten Seite fertig backen.Step 4
Den restlichen Teig ebenso verarbeiten.