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Frühlingssalat mit Mandel-Hüttenkäse

Frühlingssalat mit Mandel-Hüttenkäse

Mar 05 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Serves: 2 persons

Ingredients

2
Hand vollgemischter Frühlingsblattsalat, z. B. Portulak, Gänseblümchen, Rucola, Eichblattsalat
2
ELweisser Balsamico-Essig
2
ELRapsöl
1
ELMilch
Salz
Pfeffer
3
- 4ELMandeln, gehackt
1
Knoblauchzehe, gepresst
Bratbutter oder Bratcrème
200
gHüttenkäse, nature

Instructions

Step 1
Den Salat in Schalen verteilen.
Step 2
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.
Step 3
Mandeln und Knoblauch in der Butter kurz anbraten, auskühlen lassen.
Step 4
Die Sauce über den Salat träufeln, Hüttenkäse und Knoblauch-Mandeln darauf geben.