Galettes de légumes et dip au séré (low carb)
Regula Bucheli vous suggère une recette anti-gaspi et low carb. Ces galettes de légumes de saison et de viande hachée vous mettront l'eau à la bouche!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gde légumes de saison, p. ex. poireau, carotte, céleri, coupés en julienne
- 1oignon haché
- 100gde flocons d'avoine fins
- 4oeufs
- 400gde viande hachée
- 1ccde moutarde
- sel
- poivre
- beurre à rôtir
- 150gde séré
- ½ccde moutarde
- ¼ccde paprika
- sel
- poivre
Instructions
Step 1
Galettes: mélanger tous les ingrédients et bien pétrir, assaisonner.Step 2
Dip au séré: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement.Step 3
Former des galettes de la grandeur souhaitée. Griller des deux côtés dans le beurre à rôtir chaud pendant env. 3 min. Év. réserver au chaud dans le four.Step 4
Servir les galettes avec le dip au séré.