Erbsen-und-Matcha-Hummus
Matcha machst du eigentlich nur in süße Gerichte? Dann wird es Zeit, diesen Erbsen-und-Matcha-Hummus auszuprobieren. Superlecker und ganz schnell zubereitet.
Ingredients
- 80 Erbsen(TK)
- 40 gKichererbsen (aus der Dose)
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELglatte Petersilie
- 1 ELKresse
- 1 TLTahin
- 1 TLZitronensaft
- ¼ TLMatchapulver
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- 1 TLPinienkerne
- 3 ELWasser
- ½ TLSesam
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Erbsen in einen Topf mit etwas Wasser geben und für 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Abgießen und mit den Kichererbsen, Petersilie, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Matcha und Wasser in ein tiefes Gefäß füllen. Mit dem Pürierstab fein mixen und das Öl währenddessen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 2
Den Hummus in eine Schüssel füllen und mit Kresse, Pinienkernen und Sesamkörner bestreuen und genießen.