Crème au yogourt et pruneaux
Une folle envie de dessert? Cette crème au yogourt avec compote de pruneaux est prête à déguster en un rien de temps.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600 gde pruneaux
- 4 c.s.de miel d’acacia
- 4 c.s.d’ eau
- 2 c.s.de jus de citron
- 4 brinsde thym
- 300 gde yogourt à la grecque nature
- 150 gde séré à la crème
- 4 c.s.de miel d’acacia
- 2 dlde crème entière
Instructions
Step 1
Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter, laisser mijoter env. 5 min à couvert dans une casserole avec miel, eau, jus de citron et thym en gardant croquant. Retirer les pruneaux, ôter le thym. Faire réduire le sirop à env. 4 c. s., remettre les pruneaux, laisser refroidir.Step 2
Mélanger dans un grand bol yogourt, séré et miel. Fouetter la crème entière en chantilly, incorporer délicatement à la crème au yogourt. Alterner la crème et les pruneaux dans les verrines.