30 Minuten Lachs Gericht / Lachs Toscana
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Ingredients
- 600 gLachsfilets (TK)
- 1 1Zwiebel
- 1 1Knoblauchzehe
- 2 ELOlivenöl
- 100 gBabyspinat
- 300 gCocktailtomaten
- 200 gGemüsebrühe
- ¼ TLSalz
- 1 Pr.Pfeffer
- 100 ggetrocknete Tomaten (in Öl)
- 100 gSahne
- 400 gNudeln
- 10 10Basilikumblätter
- 30 gParmesan
Instructions
Step 1
Lasse den Lachs auftauen.Step 2
Nach Belieben kannst du den aufgetauten Lachs kurz anbraten und nochmal zur Seite legen.Step 3
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide sie in feine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Würfel darin 2-3 Minuten an. Gib den Babyspinat mit in die Pfanne und brate in ganz kurz mit an. Halbiere die Tomaten und gib sie gemeinsam mit der Gemüsebrühe dazu. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Schneide die getrockneten Tomaten klein und rühre sie ebenfalls ein. Gieße die Sahne dazu, lasse die Soße kurz aufkochen und schalte den Herd dann aus. Gib den Lachs in die Soße und lasse ihn abgedeckt garen. Koche in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung.Step 4
Richte das Gericht nach Belieben in einer Ofenform an und streue zum Servieren die Basilikumblätter darüber und hoble den Parmesan darauf. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!