Inspiced

Zucchini-Ricotta-Ravioli

Name: Zucchini-Ricotta-Ravioli
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Parmesan; 800 g Zucchini; 30 g Olivenöl; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 3 Zweigchen Petersilie, flachblättrig; 5 Zweigchen Zitronenmelisse; 4 Prisen Fleur de Sel; 250 g Ricotta; 1 Bio-Zitrone; 2 Päckchen Pastateig; 1 Ei; 2 l Wasser; 1 EL Salz; ½ EL Zitronensaft; 2 Zweigchen Petersilie, flachblättrig

Cookidoo · 90 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

60 g Parmesan
800 g Zucchini
30 g Olivenöl
1 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
3 Zweigchen Petersilie, flachblättrig
5 Zweigchen Zitronenmelisse
4 Prisen Fleur de Sel
250 g Ricotta
1 Bio-Zitrone
2 Päckchen Pastateig
1 Ei
2 l Wasser
1 EL Salz
½ EL Zitronensaft
2 Zweigchen Petersilie, flachblättrig

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