Lilli kocht: Zwetschken Galette

Instructions

1. Step 1

   Nudelwalker, Ofen

2. Step 2

   Häufle Mehl, Nüsse, Salz, Zucker auf die Arbeitsfläche.

3. Step 3

   Knete Ei und Butter flott unter das Mehl, bis der Teig zusammenhält. Forme eine Kugel draus, wickle ihn in Folie, lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

4. Step 4

   Halbiere und entkerne die Zwetschken. Schalte das Backrohr auf 180 °C. Rolle den Teig 4–5 mm dick und möglichst kreisrund aus, lege ihn auf ein Blech.

5. Step 5

   Streue die Nüsse drauf, lasse dabei einen Rand von 3–4 cm. Verteile die Zwetschken auf den Nüssen, streue Zucker und Zimt drauf. Schlage den Teigrand ein, backe die Galette ca. 50 Minuten.